美食

咖啡研磨 | 咖啡粉可以二次研
2020-01-09咖啡研磨 | 咖啡粉可以二次研
【导读】研磨咖啡豆是冲煮咖啡的第一步,但也是不少人容易失败的一步,不是磨得太细,就是太粗,间接影响到咖啡的口感,那么,咖啡粉可以进行二次研磨吗?当咖啡一旦研磨,香气就会大量释放,这时透过正确的冲煮就能将咖啡风味发挥到极致。而当你拿到的是咖啡粉,就算再研磨,在...
红烧肥肠家乡做法,家常又实用,
2020-01-09红烧肥肠家乡做法,家常又实用,
【导读】本期导读:肥肠,又叫猪大肠,猪肠,看似不起眼,却是一种非常美味的食材。肠子清洗干净后,可以有多种烹饪的手法,红烧,卤制,干煸,爆炒等。经过厨师们的一番精心制作,都能做出一道美味十足的菜肴。其中红烧肥肠是我特别钟爱的美食,因为它是一道湖北菜,确切地说是...
蒸排骨时,别直接下锅焯水了,蒸
2020-01-09蒸排骨时,别直接下锅焯水了,蒸
【导读】芋头蒸排骨怎么做好吃?对于这个问题我最熟悉不过了,曾经在一家酒楼做过厨师,里面就有很多蒸菜其中就包括豉汁蒸排骨、芋头蒸排骨这些,这也是很家常的一道菜,在家就可以轻松制作,下面给大家详细分享。【芋头蒸排骨怎么做好吃?】芋头蒸排骨这道菜重要的是腌制,排骨...
“高科技饮食”的未来图景
2020-01-09“高科技饮食”的未来图景
【导读】一位客人走进一家拉面馆,告诉服务员自己的需求。厨房中,厨师在电脑程序中输入客人对面型和配料的偏好。不久,一份利用3D技术打印的拉面成品出炉。厨师继而设定拉面汤的味道结构,输入咸、辣、酸等的占比。一分钟后,这碗满足客人个性化精准需求的拉面被端上餐桌。这...
宁海环城西路的一碗牛肉蛋炒饭,
2020-01-09宁海环城西路的一碗牛肉蛋炒饭,
【导读】不知道你有没有吃过这样一碗炒饭。前阵子小在在票圈就看到了这家环城西路的老毛小炒,“牛肉蛋炒饭”真的能引起共鸣,不瞒你说,这碗炒饭我读隔壁小学的时候就吃过。于是,小在拉上小伙伴,去了两次这家店,再去重温学生时代的回忆。这家店在粮油市场北门旁边。小食店一...
排骨这样做,我家每周吃3次,比
2020-01-08排骨这样做,我家每周吃3次,比
【导读】美美数了数好像有一个月没有买排骨吃了,每天都将就着吃,过了一天又一天,总之自己随意做几个小炒都比吃外卖强,今天问老大要吃什么菜,他说想吃排骨,美美就买了一根,不过今天不是红烧排骨,也不是糖醋排骨,而是简单的蒜香蒸排骨,没想到味道真是好极了,一盘老大几...
美食推荐:黄瓜炒牛肉,豉汁焖凤
2020-01-08美食推荐:黄瓜炒牛肉,豉汁焖凤
【导读】中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的...
给浏阳人一个笼屉,他能蒸下整个
2020-01-08给浏阳人一个笼屉,他能蒸下整个
【导读】 1 中国人自古以来就很喜欢使用蒸的技术来烹饪食物。蒸包子、蒸鱼、蒸肉等食物。就连小的时候看西游记,妖精吃唐僧肉,总是说:“把师徒四人放进蒸笼里,吃得就是个原汁原味。”当然这个是在西游记的神话故事里。 2 中国人烹饪的历史很长,蒸又是比较早被人们掌握...
深圳温德姆五星级酒店自助午餐,
2020-01-08深圳温德姆五星级酒店自助午餐,
【导读】深圳温德姆五星级酒店自助午餐这里每个月都有不同的菜单主题变化!交通很便利!地铁1号线是直达的!价格优于CBD同类酒店自助服务!酒店自助餐人均少于100的顶级自助餐必须马上买一套屯着有512G的胃吃这么多美食,都应付不了~高质量的食物欣赏各种颜色的装饰...
疯狂的石头,这样的宴席得有好的
2020-01-08疯狂的石头,这样的宴席得有好的
【导读】虽然看过多次,但是把他们聚齐也是辛苦。狗不理包子东坡肉东坡肉翡翠田螺翡翠富贵虾翡翠白斩鸡翡翠秘制红烧凤爪翡翠秘制红烧凤爪翡翠油条翡翠鲤鱼翡翠煎蛋翡翠回锅肉翡翠椒盐龙虾翡翠北京烤鸭翡翠大蒜翡翠清蒸大螃蟹翡翠香煎咸鱼翡翠黑瓜子翡翠“长寿一根面”翡翠叫花鸡...
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