景德镇旅行 | 这个暑假,来景德镇过涨知识的周末(美食篇)
作者:健康小编时间:2019-06-13 23:46:17
  【导读】写在前面的出行故事谈起青花瓷,相信大家的第一反应就是 景德镇 !虽然我并不是一个历史爱好者,但是从我们从小到大的历史教育里,也是知道 景德镇 在历史意义上,都是一个巨大的宝藏般存在的千年“瓷都”。景德镇 ,位于 江西 省 东北 部,西临翻阳湖,北靠长

景德镇旅行 | 这个暑假,来景德镇过涨知识的周末(美食篇)

写在前面的出行故事

谈起青花瓷,相信大家的第一反应就是 景德镇 !

虽然我并不是一个历史爱好者,但是从我们从小到大的历史教育里,也是知道 景德镇 在历史意义上,都是一个巨大的宝藏般存在的千年“瓷都”。

景德镇 ,位于 江西 省 东北 部,西临翻阳湖,北靠长江。处于皖( 安徽 )、浙( 浙江 )、赣( 江西)三省交界处,是浙赣皖重要的交通枢纽中心城市之一。明清时期与 广东 佛山 、 湖北 汉口、 河南 朱仙镇并称 中国 四 大名 镇,是国务院首批公布的24座历史文化名城之一。

当然最最重要的理由,一定是作为一个周杰伦迷,当我的小伙伴问我要不要组队去“青花瓷”的故乡看一看,“杰伦”少女怎么会错过这样更了解爱豆的方式呐?去,说走就是要走的!

从逛 中国 陶瓷博物馆,体系化的了解历朝历代制瓷技术的迭代变更,了解工艺的不断提升,真的有深深的被历史的伟大所震撼。

再到认真游览全国唯一一家以陶瓷文化为主题的国家AAAAA级旅游景区—— 景德镇 古窑民俗博览区,顺便参与其中做手工,用贴心生活的方式亲身接触瓷器的演变,也想实力为手工艺人打call。

当然,作为一枚资深小美食家,一定不愿意错过为大家发掘 江西 本土美食,也是扩充了一下自己“胃的领地”,打开了自己对 江西 美食新的认知。

大概是因为正直暑假假期,来这里的游客可真不少,而且带着小朋友的亲子行游客居多,大概都是想要寓教于乐,跟我们一样,用更生活的方式提升了历史与美学的认知。真的是一个超棒的行程了。

吃在伊龙,一次性安排所有人的胃

每一次出行,完美的安排好了所有人的住宿,那么还有一个难题就是安排好大家的胃。特别是多人出行,既要安排好距离,又要一次性满足来自不同城市的不同小伙伴的胃,并且要吃到特色,可不是容易的事儿。

还好我们的地头蛇小伙伴早就考虑所有的问题,为我们的小伙伴打call。

我在 景德镇 的第一餐就是在我们入住的伊龙宾馆旁边,步行可达,特别适合刚刚坐过高铁,想要休息的我们。短暂收拾好了行李,就可以去吃饭了。

这里开放式点菜的风格特别像 东北 餐馆,想吃什么一目了然,图片上所见及所得的感觉,一下子治愈好了我这样的强迫症。

蔬菜也十分新鲜,并且对于我这样的美食爱好者,可以一下子分辨哪些特色我可能从来没有吃过,一定要给自己安排起来。

这里口味也是众多,因为我们的此行的小伙伴来自各地, 广东 的, 江西 本地的, 杭州 的, 江苏 的等等。这里统统可以一次安排所有人的胃。主营杭帮凉菜,本地油厚不腻但是又十分讲究原汁原味的赣菜,还有 上海 菜,徽菜,重口味的湘菜, 广东 人爱吃的粤菜,还神奇的发现的烤鸭,也是666。

上楼之前,还发现了楼下宴会厅的包厢里正有金榜题名的宴请。我想当地人愿意办酒席的地方,一定是口味和性价比都很受认可的地方了。

到了我们的包厢,也是实力感受到了,这个大酒店的精致与特色。餐具摆件充满了文人墨客的情怀。

大圆桌里还摆着小桥假山,吃饭也是非常赏心悦目。

当然最最令我满意的,当然必须是地道的美食。毕竟口味才是最重要的。

下面我就不分口味排名先后,仅仅从我没有吃过的特色推荐一下。

桂鱼捞饭(沪菜)——起初我们还以为青花瓷瓶只是一个摆件,没想到内涵玄机,竟然是一道极具特色的菜品。下面垫着炸锅的糙米,上面铺上薄薄的桂鱼片,由工作人员加入高汤将鱼片烫熟,软嫩且保留鱼肉的原味,鲜美至极且创新度满分。

蒸鱼骨(沪菜)——是将剩下的鱼骨蒸制熟,淋上酱汁,也是保留鱼肉的原味。

碱水粑(主食)——这个是只有 景德镇 才有的经典地方小吃。也是我头一回吃到。应该是当地人童年的味道。最经典的做法,是将碱水粑切成薄片,炒鸡蛋是最经典的,要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红)。既能饱腹,又是下酒佳肴。

我已经默默决定回家做给我的家人吃,将 景德镇 美食带回家。

生炒水东芥菜(粤菜)——平时虽然也经常吃芥菜,但是也没有认真研究,只觉得这家的口感特别的爽脆可口,鲜嫩无渣,还大有一点微甜。

问了同行的 广东 哥哥jackson才知道,水东原来是一个地区名。在 广东 ,水东芥菜也叫“彭村芥菜”,是广东 省 电白 县特产, 中国 国家地理标志产品。因为产量小口感好,在国内外市场上十分抢手,属于高档蔬菜。

我虽然并没有这么懂行 ,但是会吃呀,口感好不好,舌头可不骗人,瞬间对这个餐厅好感度提升。

说了我自己觉得特色的,下面按照常规的家常菜点单顺序给大家一些参考。

梅干菜烤花生(凉菜)——造型非常别致,一下子感受到了田园风光。口味上也很独特,花生还是保持了一定度的脆,但是又增加了梅干菜的特殊口感。

留香凤爪(凉菜)——鸡爪很入味,弹压,造型也是独具匠心

罗马 生菜 沙拉 (凉菜)——拌了一定量的烘焙芝麻 沙拉 酱,颜色丰富,适合夏天

椰汁南瓜红豆(凉菜)——椰汁糕+南瓜糕,凉凉甜甜,入口绵软,适合夏天

芦笋煎酿虾球(粤菜)——非常粤是的做法,芦笋清爽,虾球大颗且很嫩,没有过度的烹饪,保留原味且颜色搭配很小清新

北京 果木烤鸭——虽然我平时长期在 北京 ,吃烤鸭的机会很多,这里的大厨据说也是请 北京 特意请来的,口味上跟 北京 吃的也确实不相伯仲

外婆红烧肉(沪菜)——好的红烧肉,要的就是带有一点甜但是不肥腻,肥肉入口软糯即化属最佳,这份红烧肉还是很合格的

米粉蒸肉(赣菜)——这个应该属于赣菜的看家菜系列,这个才保留原汁原味,油厚但是不腻,蒸肉酥烂,口味上咸味 平和 ,又具有乡土的风味,大多数人都很热爱这个菜品,接受度颇高。

沙拉 小牛排(沪菜)——这个如果有小朋友应该特别喜欢,炸的酥脆的牛排上挂上 沙拉 酱,我记得我小时候特别爱吃。

香辣鱿鱼筒(粤菜)——鱿鱼属于高蛋白低脂肪的食材,搭配了西蓝花颜色和谐,口味 平和 。

铁棍山药煎澳带(粤菜)——山药爽脆,澳带口味像扇贝属于高蛋白,搭配芦笋也是非常粤式的做法且口味上很优秀。

黄金万两——其实就是炸茄子条,但是并没有十分油腻

围山糯米笋——这个是我们后面几天,每天都在吃的菜,爽口可口,特别下饭

法式雪山包+皇家葱花饼(点心)——一个是甜口的点心,一个是咸口的点心,在这里点单率很高,值得推荐。

心满意足的吃完了我们的大餐,要去溜达溜达!

不同款赣菜故事,同款的满意滋味

赣菜故事也是伊龙旗下的品牌,不同款的菜品,让我和我的小伙伴收获了同款满意的滋味。

据说这个赣菜故事在整个 景德镇 东南 西北 角都有店铺,感觉建立了自己的赣菜帝国,不过确实好吃,也难怪在本土这么受欢迎。

喜庆的瓷器 弥勒 ,让人有招财进宝的喜悦感。

同款的开放式点菜方式,就是我喜欢的亚子,所见及所得。

进门的时候就发现滚动字幕一直在展示各种喜庆的宴会,果然路过时发现店员还在为后面的宴请进行布置。

这一餐也让我有意外收获,下面还是从我从未见过的开始细细介绍吧。

炒花生芽(粤)——相比较以前的豆芽,这个根茎更加粗壮,但是口味上更爽脆可口。据说 广东 的Jackson哥哥说,他也是第一次在 广东 之外吃到这道菜。给与好评。

泉水有机鱼——这个鱼特别之处在于这个水不是普通的水,是当地的农民自取的泉水,以水炖鱼,加上各种辣椒,十分入味。

脆皮牛腩(粤菜)——外皮是渣的酥脆的,里面的牛腩已经炖的十分软烂。

除了我特别推荐的,下面还是有我们常规吃的,也各个好评。

酱汁黄瓜(凉菜)——爽脆入味

捞汁苦菊(凉菜)——吃草少女我的最爱

夫妻肺片(凉菜)

一品鸡蛋酥(凉菜)

青椒焖肚条(湘菜)——肚条软烂且没有内脏的异味

百花胶酿莲藕(粤菜)——这个将美食酿制在莲藕里,搭配 荷兰 豆百合等颜色搭配也很小清新

金瓜蒸排骨——一道 连南 瓜都已经入味的蒸排骨,让我有像厨师讨教的心情

围山糯米笋——这个中午的时候我们在伊龙大酒店也吃了,就是非常下饭的菜

童骨海带汤(煨汤)——骨汤已经把猪肉熬制入口即化的状态,汤鲜味美

手工煎饺——煎饺是柳叶装的,比较大颗,外皮脆脆但不油腻

百香果汁——特别适合夏天,比一般性的饮料更加可口

这一餐也让我们所有小伙伴非常满意。

吃同款餐厅,get新款味蕾收获

大约是因为大家都对入住酒店隔壁的餐厅有满满好感,所以也懒得换餐厅。

不知道是不是因为人气太旺盛,小的包厢都没有位置,老板特别给了我们一个超大包厢。

虽然吃着同款餐厅,但是还是get了新款的味蕾收获。

拓林湖大鱼头——大约是因为我是一个地道的水乡人,对于类似 千岛湖 大鱼头的拓林湖鱼头,非常有好感。我就喜欢这样肥美的鱼头炖豆腐的感觉。

麻花拌鸡蛋干(凉菜)——口味清淡的凉菜

蓉城口水鸡(凉菜)——虽然源自 四川 ,但是不会辣到难以接受。

刺身三文鱼——还是比较新鲜的冰鲜三文鱼,不是冷冻的

白灼黄秋葵——秋葵很轻口,适合夏天

铁板牛仔骨(粤菜)——黑胡椒味道浓郁,有铁板烤肉的焦香味。

韭香爆河虾(赣菜)——河虾脆,跟韭菜混合一起,十分下饭

好吃的辣椒(湘菜)——因为从小在 四川 呆比较久,所以对这一一盘辣椒的菜也是很有好感,火辣辣,滋味浓郁。

沸腾牛蛙(赣菜)——这个是牛蛙控的最爱了,辣椒味道浓郁,牛蛙鲜嫩。

生啃老南瓜——对于我这样不吃米饭的小可爱,吃老南瓜这样的粗粮更让我喜欢。南瓜绵软,入口即化。

鲍鱼粒炒饭——我的小伙伴不爱吃粗粮,所以单独点了一份炒饭,都说炒饭颗粒分明,搭配鲍鱼粒,也很优秀。

南昌 白糖糕——这个属于甜品,外面包裹粗颗粒的砂糖,甜甜蜜蜜,饭后来一个很幸福的味道。

(未完待续,如需查看完整游记,欢迎follow@小砖头UP 游记平台)

名人养生

减肥
  • 换个造型吃牛肉,肉质肥瘦相间,柔韧有弹性
  • 换个造型吃牛肉,肉质肥瘦相间,柔韧有弹性
  • 老厨师总结的15个粤菜小技巧,很实用
  • 老厨师总结的15个粤菜小技巧,很实用
  • 一款蜂蜜脆底小面包,让孩子百吃不厌
  • 一款蜂蜜脆底小面包,让孩子百吃不厌

网站地图: sitemap | sitemap1 | sitemap2 | sitemap3 | sitemap4 | sitemap5 | sitemap6 | sitemap7 | sitemap8 | sitemap9 |


齐家健康网
Copyright 2013 齐家健康网.