肉沫豆角下饭菜,芹菜豆腐干,竹笋牛肝菌排骨盅,营养不上火
作者:健康小编时间:2019-02-18 14:45:35
  【导读】美食推荐一、竹荪牛肝菌排骨盅原料:排骨、竹荪、牛肝菌、黑木耳、盐、料酒、姜、葱。做法步骤:第1步、准备好食材第2步、竹荪用清水泡发好,漂净,去网状部分,去根.第3步、牛肝菌用清水泡发好,漂净。第4步、黑木耳用清水泡发好,漂净.第5步、排骨漂净,放入冷

肉沫豆角下饭菜,芹菜豆腐干,竹笋牛肝菌排骨盅,营养不上火

美食推荐一、竹荪牛肝菌排骨盅

原料:排骨、竹荪、牛肝菌、黑木耳、盐、料酒、姜、葱。

做法步骤:

第1步、准备好食材

第2步、竹荪用清水泡发好,漂净,去网状部分,去根.

第3步、牛肝菌用清水泡发好,漂净。

第4步、黑木耳用清水泡发好,漂净.

第5步、排骨漂净,放入冷水锅,加些料酒煮开2分钟,捞出,漂净.

第6步、取电炖锅大内胆,放入排骨,

第7步、放入竹荪,牛肝菌,黑木耳,

第8步、加8分满清水,加些料酒,姜片,葱段,

第9步、电炖锅注水至放盅前水位.

第10步、放入炖盅大内胆

第11步、在内锅的边缘储水槽注入清水.

第12步、轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布.

第13步、盖上上盖,按功能键选择慢炖,默认时间为3小时.

第14步、时间到,切断电源,打开锅盖,加些盐调味.

第15步、撒些葱花即可.

小贴士:

1.如果中午吃,可以一早起来做准备。

美食推荐二、芹菜豆腐干

材料:芹菜、豆腐干、盐、味精、花椒、姜汁、姜、白砂糖、豌豆淀粉、花生油

做法:

1、豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

2、花椒泡热水制成花椒水;锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

3、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

美食推荐三、肉沫豆角下饭菜

需用:豆角500克,猪肉碎200克,小米椒5克,大葱大蒜,生抽1勺,糖1勺,老抽,淀粉1勺,料酒1勺,盐适量,植物油适量

做法:

1、1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟。豆角切成丁,葱蒜小米椒,切成丁。

2、锅底放适量油,油低温的时候,就把肉末放进去煸炒,加少许老抽调色,然后盛出备用。锅底放少量油,把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味。

3、把豆角放入锅里翻炒,边炒边加入少量的清水,一定要一点一点的放一定要少量多次加入,这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。豆角成熟之后加入之前超好的肉末加适量的盐翻炒均匀。

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