北京著名四大包子铺之一,二两包子标配一碗炒肝,这才是老北京味
作者:健康小编时间:2019-09-03 13:16:46
  【导读】众所周知,包子在中国是一种很常见的面食,一般早餐吃得比较多,毕竟早餐吃几个热腾腾的包子,配豆浆或者稀饭,那感觉可是很舒服的。而且包子都是用发酵面做的,蒸熟之后松软又有弹性,里面包着各种馅料,咸的甜的,肉的菜的都应有尽有,所以这包子也可以说是“国民早餐

北京著名四大包子铺之一,二两包子标配一碗炒肝,这才是老北京味

众所周知,包子在中国是一种很常见的面食,一般早餐吃得比较多,毕竟早餐吃几个热腾腾的包子,配豆浆或者稀饭,那感觉可是很舒服的。而且包子都是用发酵面做的,蒸熟之后松软又有弹性,里面包着各种馅料,咸的甜的,肉的菜的都应有尽有,所以这包子也可以说是“国民早餐”了。

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如今在全国各地,到处都有卖包子的,人们一大早就能买到,不管南北方人都爱吃。像在北京就有四大著名的包子铺,都是老字号了,少则几十年,多则的上百年,而西四包子铺就是其中之一了,火爆北京一个世纪了,对于老北京人来说,这西四包子更是童年回忆里的味道啊。

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其实西四包子铺在北京具有很高的人气,吃货们天天抢着买,经常为了一盘包子等上几个小时,不停的做都不够卖,可见这包子有多美味了。正是因为包子太火了,所以店里也规定每人限购半斤的,毕竟以前也有“黄牛”代购包子,借机赚取中间差价。不得不说,这样的包子就有点厉害了。

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再来看看这招牌猪肉大葱包子,卖相真的很一般,一块黑一块白的,感觉肉汁都要流出来了,但这也代表着包子皮真是很薄了。而一斤包子是60块钱,人均二两就能吃饱了,一口咬下就能感受到满嘴油,大葱猪肉馅的味道真是不错,蘸着辣椒醋吃更过瘾,不愧是老字号的包子铺,在别地可吃不到如此美味的包子。

而在吃包子的时候,还得搭配一碗炒肝,这才是地道的老北京味。其实炒肝也是北京一大特色美食,质地粘稠,里面有很多蒜末、猪肝和猪肠,沿着碗遍吸溜着,吃起来味道更香哦,搭配二两的包子就刚刚好了,老北京人都爱这样吃的。不知道多少小伙伴吃过的呢?有机会去北京的话,真的可以尝尝哦。

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