来自深山老林的竹筒酒,非常好喝,但是你知道酒怎么灌进去吗?
作者:健康小编时间:2019-10-01 20:58:51
  【导读】在中国,饮食文化流传了几千年,这里面的讲究是非常多的,而且基本上不同的地区都有不同的文化内涵。在众多饮食文化中,酒文化是很重要的一环。酒不仅是逢年过节、亲朋好友聚会不可缺少的感情交流媒介,而且人情往来和生意场上不可缺少的交流工具。如今,市面上的酒种类

来自深山老林的竹筒酒,非常好喝,但是你知道酒怎么灌进去吗?

在中国,饮食文化流传了几千年,这里面的讲究是非常多的,而且基本上不同的地区都有不同的文化内涵。在众多饮食文化中,酒文化是很重要的一环。酒不仅是逢年过节、亲朋好友聚会不可缺少的感情交流媒介,而且人情往来和生意场上不可缺少的交流工具。

如今,市面上的酒种类不少,各种各样的酒都有。从大的种类来说,就有白酒、红酒、鸡尾酒等等。而且自从国外各种类型的酒传入中国之后,酒的种类就更加丰富了。但是最近一段时间,有一种酒又在网上火了起来,成为了大家追捧的网红酒,这种酒就是竹筒酒。来自深山老林的竹筒酒,非常好喝,但是你知道酒怎么灌进去吗?

很多人乍一听这个名字就觉得非常新鲜,而且这个名字给人一种“道骨仙风”、原生态、天然的感觉,仿佛和现在商业化生产的酒完全不同。其实这种竹筒酒也确实如此。它的制作可以说是干净无污染,喝过的人可能不多。它与其他酒的最大不同之处就在于酒的酿造是在竹子中完成的,而且是那些成熟的活竹。一般选用南方的毛竹作为酒的储存环境。

因为活竹的竹腔内会分泌竹液,又叫竹汁,它能清热利尿,生津止渴。生长在天然原生态环境下2年以上的竹子是最佳储酒地点。很多人非常好奇,那酒是怎样被灌进竹节之内的呢?其实这里面运用到了现代微创高压技术,将基酒注入竹腔内,与竹子共同生长半年时间,然后再将竹子砍伐。竹子的竹筒密封性好,是天然的酒瓶,倒酒的时候,用锤子将竹筒上面的封口轻轻凿开。

而有些地方也会使用注射器将基酒注射进去。而且基酒的选择非常讲究,一般都是高粱酿造出来的基酒。基酒在竹腔内会充分发酵,味道渐渐被竹子改变,酒精度降低,有害物质被竹子吸收,然后竹汁融进基酒中,喝了之后更加健康。香醇绵柔,不伤喉,不上头。

所以说酿造竹筒酒是一个非常庞大的工程,大家在购买的时候一定要仔细甄别。喜欢喝酒的朋友们可以多购买尝试一下!

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