每回在娘家吃饭,一晒朋友圈,大家都好羡慕啊,好想有个这样的妈
作者:健康小编时间:2018-04-30 23:02:55
  【导读】每回在娘家吃饭,一晒朋友圈,大家都好羡慕啊,好想有个这样的妈!每次回家吃饭,妈妈总是给我做一大推好吃的,但是呢,我还是最喜欢阿妈做的红烧鸭腿,别提多好吃了。每次将它发到朋友圈,别提大家多喜欢了。所以在这里我也想向大家推荐他,你吃了绝对不会后悔。在这里

每回在娘家吃饭,一晒朋友圈,大家都好羡慕啊,好想有个这样的妈

每回在娘家吃饭,一晒朋友圈,大家都好羡慕啊,好想有个这样的妈!每次回家吃饭,妈妈总是给我做一大推好吃的,但是呢,我还是最喜欢阿妈做的红烧鸭腿,别提多好吃了。每次将它发到朋友圈,别提大家多喜欢了。所以在这里我也想向大家推荐他,你吃了绝对不会后悔。在这里,我也虚心向妈妈请教了做鸭腿的方法,妈妈很客气的给了我一个菜谱,说自己看着做吧~没什么特别的按照自己的口味做。这可真是亲妈啊,真的是太可怕了~照着菜谱做,没想到也成功了~

年夜饭硬菜之红烧鸭腿

By 杰米田园

配料:

鸭腿 600克、 油 适量、 盐 适量、红糖 适量、酱油 适量、葱姜 适量、八角 适量

烹饪步骤:

1.鸭腿洗干净

2.切成块

3.入锅焯水后捞出沥干水

4.葱姜切好,备好大料

5.起油锅红糖入锅炒糖色

6.鸭腿入锅炒

7.添加葱姜、大料

8.加酱油炒均匀,加适量水盖上锅盖烧,大火烧开,改小火慢烧,其间适时翻炒

9.烧至鸭腿9分熟,加盐炒均匀。大火收汁 食材熟即可关火,盛出享用

烹饪小贴士:

1:主料大鸭腿一只 西葫芦 胡萝卜折叠调味品蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐2:做法鸭腿加料酒焯水,捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干;小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚; 直至得足量鸭油,且腿两面金黄;3:捞起鸭腿,下冰糖炒至熔化焦黄;下鸭腿炒上色;加入及至鸭腿的开水,开大火;4:放入蒜瓣、八角、桂皮、姜片、花椒、料酒,待沸腾开小火煮半小时;加入酱油、盐;撇除花椒等调味品,煮至汤汁收干。

鸭腿和鸡腿你更喜欢哪个?

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